Gastronomia Tradizionale Peruviana – Un Viaggio nei Sapori del Perù
La cucina peruviana è un’armoniosa fusione di culture, ingredienti e tradizioni che si sono evolute nel tempo, dando vita a una delle gastronomie più ricche e variegate al mondo. La Cucina De Mamá porta in tavola l’essenza autentica del Perù, con piatti preparati secondo le ricette tradizionali e ingredienti genuini, per regalarti un’esperienza di gusto indimenticabile.
Piatti Iconici della Tradizione Peruviana
Dai sapori intensi della costa ai profumi delle Ande, il nostro menù celebra le specialità più amate della cucina peruviana:
🍋 Ceviche – Il piatto simbolo del Perù: pesce fresco marinato nel succo di lime, con coriandolo, peperoncino e cipolla rossa, servito con mais tostato e patate dolci.
🔥 Lomo Saltado – Un’esplosione di sapori grazie alla combinazione di carne di manzo saltata con cipolle, pomodori e spezie, servita con riso e patatine fritte croccanti.
🥣 Ají de Gallina – Uno stufato cremoso e avvolgente a base di pollo sfilacciato, peperoncino amarillo, formaggio e noci, accompagnato da riso bianco e olive nere.
🌽 Papa a la Huancaína – Un antipasto irresistibile con patate lesse ricoperte da una salsa cremosa a base di formaggio fresco e peperoncino giallo.
🍢 Anticuchos – Spiedini di carne marinata con spezie peruviane, cotti alla griglia e serviti con salsa piccante.
L’Autenticità che Fa la Differenza
Ogni piatto è preparato con ingredienti selezionati e spezie tipiche, per garantire il gusto autentico della tradizione. La nostra gastronomia è un mix perfetto tra influenze indigene, spagnole, africane e asiatiche, un connubio di sapori che conquista al primo assaggio.
Vivi l’Esperienza della Cucina Peruviana
Che tu voglia gustare un pranzo veloce, un aperitivo ricco di sapori o un’esperienza culinaria completa, La Cucina De Mamá è il luogo perfetto per immergerti nella cultura gastronomica del Perù.
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